segunda-feira, 30 de maio de 2011
Acepipe de jiló
Acepipe de jiló
por Edmilson Romana
Cozinhe os jilós inteiros até que fiquem macios. Depois, retire o miolo, refogue este miolo com azeite extra-virgem, cebola, alho, linguiça em pedaços pequenos e carne moída de primeira.
Em seguida, coloque este recheio nos jilós, salpique a mussarela ralada em cima e gratine. Para servir, corte uma fatia de pão fresco de 1 cm de espessura, doure no azeite, comprima, esfregue alho suavemente. Cubra com o jiló gratinado e sirva.