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quinta-feira, 27 de outubro de 2011
Hilda Furacão




Ingredientes:

600g de patinho
2 colheres de sopa de cebola
3 colheres de sopa de azeitona fatiada
1 lata de cerveja preta
2 bisnagas de gergelim
8 ovos de codorna
200g de mandioca (cozida e picada)
Pimenta biquinho a gosto
1 pimenta dedo-de-moça


PREPARO:

Fritar o alho no óleo, temperar a carne e jogar na panela, até soltar o suco. Misturar a sopa de cebola e acrescentar a cerveja preta. Levar à panela de pressão por 10 minutos. Depois de pronto, salpicar cebolinha e decorar com uma pimenta dedo-de-moça e servir com as bisnagas de gergelim.

Autor: Café Palhares














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