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terça-feira, 21 de fevereiro de 2012
Linguiça caramelada com suco de abacaxi




Ingredientes:



400 g de linguiça fina cortada em pedaços
500 ml de óleo composto (soja + azeite)
200 g de açúcar
200 ml de mel
300 ml de suco de abacaxi



Modo de preparo:



Comece pelo caramelo. Em uma frigideira quente, bem quente, coloque 300 ml o óleo composto. Ele vai ser importante para dar o brilho do molho.
Adicione o açúcar, o mel e o suco de abacaxi. Mexa bem, até começar a dourar, em fogo médio.
Em outra frigideira, aqueça o restante do óleo composto e adicione a lingüiça. Quando ela já estiver perdendo a cara de crua, é a hora de colocar a cebola.
Refogue tudo e, antes que esteja dourado, acrescente o caramelo.
A lingüiça vai terminar de cozinhar no molho.
Deixe no fogo por mais 3 a 4 minutos.
Sirva com torradas ou pãezinhos.






1 Comentários:

Blogger Unknown disse...

Ai, assim você me mata!!!!

Coisa tão boa!

21 de fevereiro de 2012 às 09:26  

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