sábado, 31 de março de 2012
Pastel à moda do Bar do Tula
Massa:
01 kg e 1/2 de farinha de trigo
1 tablete de fermento fleischman
01 colher de sopa de sal
02 latas de óleo de soja para fritar
01 litro de água morna
Recheio:
700 g de carne moída
01 colher de tempero alho e sal
01 cebola
01 tomate
Preparo:
Massa:
Colocar numa bacia a farinha de trigo, reservando um pouco para abrir a massa, o fermento, sal a gosto, e 04 colheres de sopa de óleo de soja. Misturar tudo e ir amassando com a água morna até dar ponto de massa. Fazer bolinhas pequenas e abri-las com rolo colocando o recheio e fechando. Fritar em óleo quente.
Recheio:
Refogar a carne e quando estiver quase pronta, acrescentar o tomate e a cebola picados em cubinhos.