terça-feira, 20 de novembro de 2012
Bicho bão do Bar do Plínio
Ingredientes da massa:
200 g de salmão
100 g de camarão
Palmito
Cream cheese
Cebolinha
Salsinha
Cebola
Pimenta de cheiro
Azeite, sal e pimenta do reino na quantidade que preferir
Modo de preparo:
Picar o salmão, o camarão e o palmito em pedaços bem pequenos. Misturar os temperos e, por último, o cream cheese. Com uma colher, pegar uma pequena porção do recheio e colocar no centro da massa de guioza. Fechar, formando uma trouxinha. Cozinhar no vapor e fritas em óleo quente
Servir com molho de damasco agridoce salpicado com pimenta rosa e molho verde feito com maionese e temperos verdes.
Bar do Plínio
Endereço: r. Bernardino Fanganiello, 458, Limão, 11-3857-0999 11-3857-0999