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terça-feira, 29 de janeiro de 2013
Bolinho de arroz com gorgonzola





Ingredientes

2 xíc (chá) de arroz branco cozido e gelado
2 xíc (chá) de farinha de trigo
200g de queijo gorgonzola
1/2 xíc (chá) de salsinha picada
2 ovos
óleo de canola ( para fritar)
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Junte o arroz, a farinha, os ovos, a pimenta e o sal e misture bem. 
A massa deve ficar homogênea e desgrudando da mão. Acerte a farinha se estiver grudando.
Aqueça o óleo na frigideira.
Faça bolinhas com a massa e insira pedaços da gorgonzola dentro dela. Use uma colher para ajudar.
Quando o óleo estiver bem quente, coloque as bolinhas para fritar. Quando ficarem douradas, refire do fogo e deixa escorrer em papel-toalha. Sirva a seguir.






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