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sexta-feira, 16 de agosto de 2013
Nuggets de frango com tofu




Ingredientes:

400g de peito de frango
4 colheres (sopa) de maionese
2 dentes de alho ralados
uma boa pitada de noz moscada ralada na hora
sal e pimenta do reino a gosto
100g de tofu firme
2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
farinha de trigo extra para polvilhar

Preparo:

Pique o frango em nacos menores e processe até ficar moído. Junte os demais ingredientes e pulse só até que tudo fique incorporado. Não bata demais pois ficará duro.

Modele os nuggets com as mãos umedecidas em água e passe na farinha de trigo extra. Tire o excesso. 

Aqueça cerca de 1 cm de óleo numa frigideira em fogo moderado. Quando estiver quente, frite os nuggets até do






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