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terça-feira, 12 de novembro de 2013
Chapa de fraldinha com queijo fundido


Por: Dalton Rangel
Você precisa de:
                 
Fraldinha, 800 g
Cebola roxa, 150 g
Queijo ralado, 80 g
Cebolinha, 20 g
Sal, A gosto
Pimenta-do-reino, A gosto
Azeite de oliva, A gosto
     
Passos:

1- Corte a cebola em cubos grandes, reserve.
2- Corte a carne em tiras, reserve.
3- Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva, leve para selar em uma frigideira super quente.
4- Quando a carne estiver selada, porém ainda mal passada, acrescente a cebola e corrija o tempero.
5- Transfira o preparo para uma chapa de ferro bem quente e finalize com cebolinha e queijo ralado.







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